Primi piatti

Primi piatti

Ecco il risultato: un primo vegano o vegetariano da leccarsi i baffi!

Ciriole “cremose” con carote e curry (ricetta vegana o vegetariana)

La ricetta per preparare queste Ciriole “cremose” è il frutto di un esperimento ben riuscito.

Primi piatti

Pasta con crema ai fiori di zucca (ricetta vegana o vegetariana)

Pasta con crema ai fiori di zucca (ricetta vegana o vegetariana)

Hai mai provato a condire la pasta con una crema ai fiori di zucca preparata in casa? Questo primo piatto (vegano) è una ottima soluzione per variare il menu senza dover strafare.

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Conchiglie con cavolo romanesco e pomodori secchi

Conchiglie con cavolo romanesco e pomodori secchi (ricetta vegana)

Una ricetta vegana o vegetariana che, una volta provata, non potrai più fare a meno di mettere in tavola: la pasta con cavolo romanesco e pomodori secchi sott’olio.

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Pasta vegan al Curry con verdure e Tofu da leccarsi i baffi

Pasta vegan al Curry con verdure e Tofu da leccarsi i baffi

Il Tofu (questo sconosciuto!) è un alimento altamente versatile e genuino. Molti italiani non lo usano in cucina perché non sanno come esaltarne il sapore e armonizzarlo con gli altri ingredienti tipici della dieta mediterranea.