Secondi piatti

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Polpettone vegano di fagioli con pomodori secchi e capperi

Polpettone vegano di fagioli con pomodori secchi e capperi

Dopo il polpettone di ceci, che ormai è una delle mie ricette di punta, ho provato a preparare un polpettone vegano con i fagioli borlotti e devo ammettere che il risultato è più che soddisfacente.

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Polpettone vegetariano di ceci e cavolo romanesco: una delizia!

Polpettone vegetariano di ceci e cavolo romanesco: una delizia!

La ricetta di questo polpettone di ceci e cavolo romanesco, rigorosamente vegetariano, è facilissima da preparare. Lasciati tentare da questa “novità” completamente priva di carne e di certo ne resterai conquistata.

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Parmigiana di melanzane vegana gustosa e light

Parmigiana di melanzane vegana gustosa e light

Le melanzane sono un alimento versatile, che dà delle belle soddisfazioni in cucina, soprattutto per preparare secondi e contorni leggeri ma, allo stesso tempo, sfiziosi. Oggi propongo una ricetta adatta sia al pranzo che alla cena: una gustosa Parmigiana di melanzane vegana.

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Polpette vegetariane di Tofu con verza e semi di Chia

Polpette vegetariane di Tofu con verza e semi di Chia

Vuoi preparare una ricetta con il Tofu davvero deliziosa? Hai degli avanzi di verdura che vuoi sprecare? Queste polpette vegetariane di Tofu con verza e semi di Chia sono squisite, leggere e facili da preparare.